胶体与界面化学课程的主要内容包括液体界面性质、固体界面性质、胶体的制备与纯化、分散体系的物理化学性质和胶体的稳定性等。要求考生熟练掌握基本概念、基本原理和方法，并运用所学知识能够分析和解决实际问题。

一、液体界面性质

1、掌握表面能与表面张力的概念

2、掌握弯曲液体表面的现象

3、掌握表面张力的测定

4、了解表面热力学

5、掌握液体与固体的界面

二、固体界面性质

1、掌握固体的表面张力与表面能

2、掌握固体对气体的吸附、吸附热

3、了解单分子层吸附理论、Freundlich吸附等温方程式、多分子层吸附理论

4、掌握固体比表面的测定

5、掌握多孔性固体的吸附与凝聚

6、掌握化学吸附与催化作用

7、掌握固体对非电解质溶液的吸附和固体在电解质溶液中的吸附

三、胶体的制备与纯化

1、掌握溶胶的制务方法

2、掌握溶胶的形成和老化的机理

3、掌握均分散胶体

四、分散体系的物理化学性质

1、掌握布朗运动、涨落现象、扩散现象

2、掌握沉降与沉降平衡、沉降分析

3、了解超离心力扬下的沉降

4、掌握Tyndall效应

5、了解超显微镜的原理和应用

6、掌握Rayleigh散射、球形大粒子的散射和吸收--Mie散射

7、了解溶胶粒子表面上电荷的来源

8、掌握扩散双电层理论--Gouy和Chapman模型、双电层的内层结构--Stern电层

9、掌握电动现象

10、掌握溶胶粒子在电场下的泳动

11、掌握电渗和流动电位

五、胶体的稳定性

1、掌握电解质的聚沉作用

2、掌握DLVO理论

3、了解快速聚沉动力学、缓慢聚沉动力学

4、掌握高分子化合物的絮凝作用和稳定作用

5、了解空间稳定性理论和空位稳定性理论

六、表面活性物质

1、掌握表面活性剂的分类、表面活性剂在溶液界面上的吸附--Gibbs吸附、表面活性剂的临界胶束浓度（CMC）、表面活性剂聚集体的微观性质、表面活性剂胶束形成热力学、胶束的加溶作用、表面活性剂在固体表面上的吸附、表面活性剂的HLB值、表面活性剂的性质与分子构型

2、了解溶致液晶

3、掌握囊泡、溶性薄膜、气一液界面上单分子膜的状态

4、了解不溶性单分子膜的实际应用

5、掌握LB膜

七、乳状液与泡沫

1、掌握乳状液、乳状液的物理性质、乳状液的稳定因素、影响乳状液类型的因素

2、掌握乳化剂的分类和选择

3、掌握乳状液的制备

4、了解复合乳状液

5、掌握乳状液的不稳定性--分层、变型、破乳

6、掌握微乳状液

7、掌握泡沫、泡沫液膜的性能、泡沫的稳定性、消泡和消泡剂

8、掌握乳状液和泡沫的应用

八、流变学

1、掌握粘度、粘度的测定

2、掌握流型、塑性体系、假塑性体系、胀性体系

3、掌握非牛顿体系的测定

4、了解触变性体系

5、掌握粘弹性

6、掌握降摩阻效应

九、高分子溶液

1、了解高分子化合物的相对分子质量和相对分子质量分布

2、掌握溶液中的高分子形态、溶液中高分子的大小和链节的分布

3、掌握高分子溶液热力学、高分子溶液的渗透压

4、了解Dnnan平衡--聚电解质的渗透压

5、掌握渗透压的测定、大分子溶液的光散射现象、高分子溶液的粘度

6、了解超离心场下的大分子沉降

7、掌握表面活性剂对大分子溶液性质的影响

十、凝胶

1、掌握凝胶的特征与分类

2、掌握凝胶的形成、胶凝动力学

3、掌握凝胶的性质

4、了解物质在凝胶中的扩散与化学反应