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食品科学与工程 |
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食品加工与安全（农业硕士） |
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617食品生物化学 |
《生物化学简明教程》（第五版） |
张丽萍等 |
高等教育出版社，2015 |
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819食品微生物 |
《食品微生物学》（第三版） |
江汉湖 |
中国农业出版社，2015 |
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食品工艺学 |
《食品工艺学》 |
马美湖 |
中国农业出版社，2010 |
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食品工程原理 |
《食品工程原理》（第二版） |
杨同舟 |
中国农业出版社，2011 |
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工程力学与机械基础 |
《工程力学》 |
郭光林 |
机械工业出版社，2014 |
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《机械设计基础》 |
上官同英 |
机械工业出版社，2016 |
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食品营养学 |
《食品营养学》（第四版） |
邓泽元 |
中国农业出版社，2016 |
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食品分析 |
《食品分析》 |
阮长青 |
哈尔滨工程大学出版社，2014 |
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341农业知识综合三 |
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食品卫生学 |
《食品安全与卫生》 |
王 颖 |
中国轻工业出版社，2018 |
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《兽医公共卫生学》 |
柳增善 |
中国轻工业出版社，2010 |
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食品安全管理与法规 |
《食品质量与安全管理》（第三版） |
陈宗道 |
中国农业大学出版社，2017 |
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食品分析与检验技术 |
《食品分析》 |
阮长青 |
哈尔滨工程大学出版社，2014 |
