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本专业共有教授2人，副教授8人，其中博士学位3人，硕士学位6人。 主要研究方向：反刍动物营养与饲养；动物营养调控原理与应用；单胃动物营养与饲养；动物生产系统管理。 主要的科研成果有“北方寒区奶牛规模化养殖技术与产业化的研究与开发”、“北方寒区奶牛增产配套技术”、“30万头猪产、加、销配套技术体系的研究”（国家“九五”攻关题）等。
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