（一）考研方向及专业目录

①101思想政治理论

②201英语一

③302数学二

④827生物化学或860食品微生物学

（二）考研复习备考

一、关于择校和定专业

择校和定专业是考研的基础，考研成功的前提就是要确定好你的目标院校，你得了解你所读专业全国高校的一个排名，哪所高校在这方面做的比较好，有比较大的提升能力。

就我自身而言，我出身于一所普通农口类一本大学，我本科所学专业是生物工程，培养方案是偏向食品发酵这一块，本科毕业我本专业不会有太好就业发展，是需要继续提升学历的。我一直以来就想学食品专业这一块，当时决定就要考食品相关专业，还要读学硕，我本科学校一二三本学生是同校区，师资共享，学校食品院也接收研究生，也有食品科学与工程专业，当时打算直接报考本校，求个稳妥，但是又不甘平庸，又想勇敢努力一下，而后就有了对比其他高校的想法。我当时就在网上搜索了食品专业各大高校的一个排名，排名第一当然是江南大学，第二就是中国农业大学，这些高校对我来说算是一种奢望吧，毕竟我的本科学历不是很突出，结合现实因素，自己还是想考一所985，然后家是天津的，最后就选择了天津大学。

二、初试经验

　1.数学二：

（1）复习：数学算是这里面最难的，这个一定要提早复习，哪怕每天只看一点点点点点都行，等着提前一个月那种估计就卒了。这个吧，amazing ，即使看明白了解析讲的或者自己的方法也对，也有可能下次遇到类型题尼亚然不会做或者方法对了答案依然得不出来或者结果不对。推荐大家可以去哔哩哔哩找一找这种考研讲课视频，我有点记不清我看的谁的了，好像是李永乐的，但是我复习书买的汤家凤的，这都没事，毕竟吸收百家精华嘛。说到这告诉大家一定要买一本数学的考研复习知识点大全，这个对复习很有用，汤家凤、李永乐、张宇谁的都OK。数学复习最有用的就是知识点大全和历年考研试卷和预测试卷。如果你复习的早，你可以计划将知识点大全从头开始每天看多少。如果你复习的相对较晚这时候我就给你个建议，先去看矩阵啊那种难一些，分数比例大的部分的讲课视频，感觉就是老师手把手教你做题的感觉。虽然可能看完啥也没记住的感觉别气馁，看的时候拿着笔和笔记，记一记，跟着算一算即使后来你再也不会看也一定要这么做，坚持下来看个十来节课你会有茅塞顿开的感觉,但此时你可能还会觉得做不对题，这依然没关系，已经是一个好的开始了。下面都是针对复习晚讲的，一定要做历年看是卷子，当然一定要带脑子做，什么是带脑子做呢，一是做的时候在这里你可以看到你自己是那个知识点不懂，没有复习到，或者不明白，这个时候，知识点大全该上场了，对应的在大全里找到那页把他的相关内容认真看完，当然要记脑子里，简单来说，哪里不会翻哪里。二是当你做了三套卷子开始你就要总结了每套相同题号考的是不是同一类型的或者考的知识点都是同一部分的，这时候你又可以哪里不会翻哪里。然后，做几套预测试卷。没必要把一整本都做了，我其实就做了六七八套，忘记了。这里必须要说大题你做不出来，真的别放弃，我觉得非常正常。毕竟你高考用了三年，而考研你自己看看比才用多久。但这并是影响最后的结果的最大因素。

（2）时间安排上：数学提早复习，当然越早越好，我是之前陆陆续续看了点知识点，但是看得并不对，卷子和视频呢是提前一个多月看得，考研前一周再死命学数学我只能说那你连最后自救的能力都被你自己抛弃了，因为最后一周对数学来说没啥帮助了，你只需每天做几道题保持自己的思维就可以了。最后一周的大好时光就留给其他三门吧，尤其政治和专业课，这是你提升一级抓住最后救命稻草的最后时间啦！这里，我必须要感谢一下我的好搭档，我的一个同学，再考的路上他也为我提供了一些帮助，从考前一个月开始，他每天都会给我出一道数学题，几乎都是重点那种，对我的考研也起到了不可磨灭的作用。所以，如果你在考研中有个好搭档的话说不定也会不能说说事半功倍，但多少事完功101%吧，别小瞧这1%，说不定就是制胜关键。

（3）考场上：一是放松，别害怕，做好填空选择大题时间分配，尽量保证选择填空准确率，大题有可能你会发现自己一道题都做不到最后答案，但是别放弃，不要空，一定要写，努力回想复习过的内容，做过的类型题，想想当时那道题怎么做的，就往上写试一试，能写多少算多少，毕竟人家按步骤给分，得点是点。

（4）关键要素：笔记、笔、脑子和心、效率、数学考研知识点大全、讲课视频、试卷、哪里不会翻哪里，好搭档

2、英语一

英语的这门科目的特点就是单词多背，最最基础的就是单词的问题了，再就是英语的语感尤其重要，所以每天半个小时的单词背诵我感觉是最少的了，阅读理解到后面我觉得暑假就要开始做2篇差不多，接触过真题的都会发现，阅读理解的分数所占比例最大了，建议在做阅读理解之前先把新东方唐迟老师的阅读理解的视频过一遍，今年的找不到，看去年的也是可以的，英语和数学的变化每年不是特别大，还有一点就是作文，写作这块，准备时间从11月开始差不多，准备作文的话可以看看历年范文，摸清楚里面的套路，这块我当初的经历就是作文的准备稍微晚了点，看着一篇作文题目，都不知道怎么开始动笔，特别是看了朱伟老师的视频，说啥千万不能走题，所以我特别怕走题，这样分数就很低了，特别急躁那个时候，所以就直接在网上找了套模板，最好是自己总结来写吧，完形填空和新题型我当初是没有准备的，就是上手做的，所以还是建议大家合理安排时间。

3.政治：

（1）复习：政治当然就是背了。如果你时间不够，那肖秀荣最后那四套卷子对你来说尤为重要，利用最后一周把上面那些所有的都要滚瓜烂熟熟记于心，记住一定要全都会，它会成为你制胜关键之一，最后一周时候就别看啥知识点大全那种就这四套卷然后没事再去微博看看押题啥的就行。不过时间短的复习方法对党员来说友好一点，毕竟成为党员的过程要经历过好几次考试，这几次考试都会让你的政治有些内容烂熟于心，再到考研背这些内容时候会相对容易些。如果你时间足够，那就一个个知识点看，开始没必要非得一道道滚瓜烂熟，能大概有印象就行先从头捋一遍，然后再认真背。当然你很快考试了没背完，这时候上面时间不够的方法就很棒了，仍开你的知识点大全，抱紧肖四，算是最后一道保命锦囊了。如果你有伙伴，每天去自习的上下路可以互相考两道，会让你对互相考过的题印象深刻。平常背的时候肯定会有烦躁心理，你拿着笔和纸没事划拉两下，也可加深印象。

（2）考场上：千万别空，写的满满的满满的，但是不代表你可以瞎写驴唇不对马嘴，如果一旦道题你觉得不会你就努力回忆肖四里有没有背过有关的题，你就往上靠着写。还有你要写的很多，所以每分每秒都要抓紧，别磨蹭，但也别心急，依然那句话，心态也是制胜法宝之一，也许多数来的一分就赢在心态。抓紧时间不代表你写字要龙飞凤舞，也许不需要你每个字都好看，但是最起码整体要整齐。我个人其实写字吧不咋好看，但是很奇怪从高中考试我就发现自己字难看，但是整体看下来很整齐，还OK！真的整个政治考试下来感觉手废了，因为恨的一直在写，我的答题卡被我写满了答题结束看着卡管他对不对突然觉得有点自豪还。如果遇到背过的题但是只能想起来关键字这就也够了，关键字串联成话小学语文题嘛，对不。如果你还是啥也不知道那就回归材料好好看看，结合材料展开一下。但是不能大段全抄材料，你可以同一句话换个方法说说

（3）关键要素：肖四、心态心态、考场上不变应万变、开场抓紧时间、笔和本

4、复试备考指南

考试的内容及比例

食品工艺学（约占25%）：引起食品腐败变质的物理、化学、微生物因素及其作为产品达到安全消费的质量控制方法；食品的热处理和杀菌；食品罐藏的基本原理和工艺要点；食品干制和浓缩原理和技术要点；果蔬产品、粮油产品和畜产品典型加工产品种类特性和工艺流程。

食品营养与分析学（约占25%）：营养学的基础知识，食物中糖类、脂类、蛋白质等的功能及其在食品加工、保藏中的营养问题；营养与疾病的关系；提高综合分析营养失调的表现症状、原因及防治措施等的能力；。

食品流通学（约占25%）：食品流通学基本概念；果实呼吸生理、乙烯生理、水分生理、成熟生理；机械制冷原理，气调保鲜原理和技术要点，生物保鲜技术；食品流通基本路径。

食品安全（约占25%）：含天然有毒物质的食物，膳食结构中的不安全因素；化学物质污染与食物安全原料的生产与食品安全；转基因食品的安全性；食品安全性的评价标准；食品安全性的控制技术。

试卷题型及比例：试卷题型为简答题和论述题，比例分别为60%和40%。

考试形式及时间：口试和笔试，时间分别为20分钟和1小时。

（2）复试流程第一天上午笔试食品科学综合，排座顺序按初试成绩排名顺序。

第二天上午面试专业课基础知识问答和英语口语，二者一起进行，大概有6位老师，其中有一位老师不问问题，是记录员，剩下5位老师，每人问一个问题，若回答不上来，不要瞎编，要坦诚跟老师说自己不会，谦虚为好。

第二天下午，实验题笔答，大概3道实验题，范围比较广，没有具体范围，把复试大纲中涉及实验课中各个实验需自己复习下。

（3）天大化工学院食品专业2012和2013进复试名单及成绩2012年复试名单和2013年复试名单见附件，

复试录取比例是1比1.2。2012年进复试的基本分数线是330，小分分数线是50.50.90.90。2012年10个人去复试，刷了2个，录取到363分。2013年进复试的基本分数线是320，小分分数线是50.50.85.85。2013年过线的只有8个,8个人去复试，本来打算扩招，但分数没够，最终8个去复试，一个没刷，录取到333分。

（4）复试复习建议准备复试时，最好不要去网上买什么天大食品科学复试宝典，大部分是骗人的，也没有什么实际作用，只是买个心里安慰，买完后，当你看到实物时，你就会后悔。我的复试新祥旭的学姐给我提供了很多帮助，对于专业课基础知识，在复试前先提前好好看看，把相关的流通学、食品化学、食品分析的实验也看看，复试笔答题，相对而言广一点，但大部分都是课本上的基础知识，如安全的各种毒素啊，绿色食品、无公害食品、有机食品、普通食品、不安全食品的概念，什么是等电点，什么是益生菌，功能性食品的定义，蛋白质的高级结构，等等吧，一些基础的问题，面试的题，相对而言还是比较简单的。（听学哥学姐说，以前复试，考过冰淇淋的制作，橘子罐头的制作，凯氏定氮法，脂肪的测定，呼吸强度的测定，果蔬冰点的测定，索氏提取法）

有一句话很警醒我，那就是：越努力越幸运。所有你所付出的都会有所回报，踏下心来，别浮躁，认真学，耐得住寂寞，胜利就属于你们！

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