095113食品加工与安全
考试科目参考书目
(341)农业知识综合三1、《食品卫生学》何计国、甄润英主编，中国农业大学出版社。2、《食品分析》张水华主编，中国轻工业出版社，2004年出版，2002年出版。3、《食品加工中的安全控制》夏延斌主编，中国轻工业出版社，2005年出版。
(826)食品微生物学何国庆，中国农业大学出版社2010年版。
095113食品加工与安全
考试科目参考书目
(341)农业知识综合三1、《食品卫生学》何计国、甄润英主编，中国农业大学出版社。2、《食品分析》张水华主编，中国轻工业出版社，2004年出版，2002年出版。3、《食品加工中的安全控制》夏延斌主编，中国轻工业出版社，2005年出版。
(826)食品微生物学何国庆，中国农业大学出版社2010年版。
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