食品质量管理
题型：名词解释，简答题
一名词解释
危害分析，SSOP，关键限值，纠偏行动，食品质量，食品安全学，操作限值，显著性危害，审核员，审核证据
二简答题（四选三）
1、推行HACCP十二个基础步骤
2、《食品质量卫生许可证》编号包含了哪些方面的信息
3、ISO9000和ISO14000中的PDCA
4、HACCP与ISO22000的不同之处
以效果为导向 以录取为目标
